10 Zdravstvenih Prednosti Dijete bez Ugljikohidrata

Dijete sa niskim udjelom ugljikohidrata kontroverzne su već desetljećima. Neki ljudi tvrde da ova dijeta podiže kolesterol i uzrokuje srčane bolesti zbog velikog sadržaja masti.

Međutim, u većini znanstvenih studija sa nisko-ugljikohidratnim dijetama dokazuje se kao zdrava i korisna.

Evo 10 dokazanih zdravstvenih prednosti dijeta bez ugljikohidrata i ketogenih dijeta.

Dijeta bez ugljikohidrata smanjuje vaš apetit

Glad je najčešće najgora nuspojava dijeta. To je jedan od glavnih razloga zašto se mnogi osjećaju jadno i na kraju odustanu. Međutim, dijeta bez ugljikohidrata dovodi do automatskog smanjenja apetita.

Studije dosljedno pokazuju da kad ljudi režu ugljikohidrate i jedu više proteina i masnoće, na kraju unose puno manje kalorija.

SAŽETAK: Studije pokazuju da rezanje ugljikohidrata može automatski smanjiti apetit i unos kalorija.

U početku dovodi do većeg gubitka kilograma

Rezanje ugljikohidrata jedan je od najjednostavnijih i najučinkovitijih načina kako smršaviti. Studije pokazuju da ljudi koji uzimaju dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata brže gube na težini od onih na dijeti sa malo masnoće – čak i kad aktivno ograničavaju kalorije.

To je zato što dijeta bez ugljikohidrata djeluje na uklanjanje viška vode iz vašeg tijela, snižavajući razinu inzulina i dovodi do brzog mršavljenja u prvom ili u dva tjedna. U istraživanjima koja uspoređuju dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i bez masnoće, ljudi kojima ograničavaju ugljikohidrate ponekad gube 2–3 puta veću težinu – bez gladi.

Jedno je istraživanje pretilih odraslih osoba otkrilo da je dijeta sa malo ugljikohidrata posebno učinkovita do šest mjeseci, u usporedbi sa uobičajenom dijetom za mršavljenje. Nakon toga, razlika u mršavljenju između dijeta bila je beznačajna.

U dugogodišnjem istraživanju na 609 odraslih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom na dijetama bez masti ili bez ugljikohidrata, obje su skupine izgubile slične količine kilograma.

SAŽETAK: Gotovo bez iznimke, dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata dovode do više kratkoročnog gubitka težine od dijeta sa niskom masnoćom. No, čini se da dijeta bez ugljenih hidrata dugoročno gubi prednost.

Smanjuje masnoće sa trbuha

Nisu sve masti u vašem tijelu iste. Gdje se skladišti masnoća, određuje kako utječe na zdravlje i rizik od bolesti. Dvije glavne vrste su potkožnih masnoća koja vam je ispod kože i visceralna masnoća koja se nakuplja u vašoj trbušnoj šupljini i tipična je za većinu muškaraca sa prekomjernom težinom.

Visceralna masnoća se naginje oko vaših organa. Višak visceralne masti povezan je sa upalom i otpornošću na inzulin – i može potaknuti metaboličku disfunkciju tako uobičajenu na Zapadu danas.

Dijeta bez ugljikohidrata vrlo je učinkovita u smanjenju ove štetne masti u trbuhu. U stvari, čini se da veći udio masnoće koju ljudi gube na dijetama sa malo ugljikohidrata dolazi iz trbušne šupljine. S vremenom bi to trebalo dovesti do drastično smanjenog rizika od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2.

SAŽETAK: Veliki postotak masti izgubljene na dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata obično je štetna trbušna masnoća za koju se zna da uzrokuje ozbiljne metaboličke probleme.

Trigliceridi imaju tendenciju drastičnog pada

Trigliceridi su molekule masti koje kruže u vašem krvotoku. Poznato je da su visoki trigliceridi u krvi nakon jedenja preko noći jak faktor rizika od srčanih bolesti.

Jedan od glavnih pokretača povišenog triglicerida u sjedilačkom stanju jest konzumacija ugljikohidrata – posebno jednostavna šećerna fruktoza. Kada ljudi režu ugljikohidrate, imaju tendenciju vrlo dramatičnog smanjenja triglicerida u krvi.

S druge strane, dijeta sa malo masti često uzrokuje porast triglicerida.

SAŽETAK: Dijeta bez ugljikohidrata vrlo je učinkovita u snižavanju triglicerida u krvi, što su molekule masti koje povećavaju rizik od bolesti srca.

Povećava razinu ‘dobrog’ HDL kolesterola

Lipoprotein visoke gustoće (HDL) često se naziva i “dobrim” kolesterolom. Što je viša razina HDL-a u odnosu na loš LDL, niži je rizik od srčanih bolesti. Jedan od najboljih načina za povećanje razine dobrog HDL je jesti masnoću – dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata uključuje puno masnoće.

Stoga nije iznenađujuće da se razina HDL-a dramatično povećava na zdravim dijetama bez ugljikohidrata, dok one imaju tendenciju povećanja tek umjerenog ili čak opadanja na dijeti sa malo masnoće.

SAŽETAK: Dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata obično ima bogatu masnoću, što dovodi do impresivnog porasta razine “dobrog” HDL kolesterola u krvi.

Smanjuje razinu šećera u krvi i inzulina

Dijeta bez ugljikohidrata i ketogena dijeta također može biti korisna osobama oboljelim od dijabetesa i inzulinske rezistencije, koji utječu na milione ljudi širom svijeta. Studije dokazuju da rezanje ugljikohidrata drastično snižava i razinu šećera u krvi i inzulina.

Nekim ljudima koji imaju dijabetes koji započinju dijetu sa niskim udjelom ugljikohidrata možda će trebati odmah smanjiti dozu inzulina za 50%. U jednoj studiji kod ljudi s dijabetesom tipa 2, 95% je smanjilo ili uklonilo lijekove koji snižavaju glukozu u roku od šest mjeseci.

Ako uzimate lijekove zbog šećera, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego što napravite promjene u unosu ugljikohidrata, jer će možda biti potrebno prilagoditi doziranje kako bi se spriječila hipoglikemija.

SAŽETAK: Najbolji način za snižavanje razine šećera u krvi i inzulina je smanjenje potrošnje ugljikohidrata, što može liječiti, a možda čak i preokrenuti dijabetes tipa 2.

Može smanjiti krvni tlak

Povišeni krvni tlak ili hipertenzija značajan su faktor rizika za mnoge bolesti, uključujući bolesti srca, moždani udar i zatajenje bubrega. Dijeta bez ugljikohidrata učinkovit je način snižavanja krvnog tlaka, što bi vam trebalo smanjiti rizik od ovih bolesti i pomoći vam da dulje živite.

SAŽETAK: Rezanje ugljikohidrata dovodi do značajnog snižavanja krvnog tlaka, što bi vam trebalo smanjiti rizik od mnogih uobičajenih bolesti.

Učinkovita protiv metaboličkog sindroma

Metabolički sindrom je stanje visoko povezano s rizikom od dijabetesa i srčanih bolesti.

Zapravo je metabolički sindrom skup simptoma, koji uključuju:

  • Trbušna pretilost
  • Povišeni krvni tlak
  • Povišena razina šećera u krvi
  • Visoki trigliceridi
  • Niska razina “dobrog” HDL kolesterola

Međutim, dijeta sa malim udjelom ugljikohidrata nevjerojatno je učinkovita u liječenju svih pet ovih simptoma.

Pod takvom prehranom ovi se uvjeti gotovo eliminiraju.

SAŽETAK: Zdrava dijeta bez ugljikohidrata učinkovito preokreće svih pet ključnih simptoma metaboličkog sindroma, ozbiljnog stanja koje povećava rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

Poboljšava razinu lošeg LDL kolesterola

Ljudi koji imaju visok “loš” LDL kolesterol više je vjerojatno da će imati srčani udar. Međutim, važna je veličina čestica. Manje čestice povezane su sa većim rizikom od srčanih bolesti, dok su veće čestice povezane s manjim rizikom.

Ispada da dijeta sa niskom razinom ugljikohidrata povećava veličinu „loših“ LDL čestica, istovremeno smanjujući broj ukupnih LDL čestica u vašem krvotoku.

Kao takvo, smanjenje unosa ugljikohidrata može ojačati vaše zdravlje srca.

SAŽETAK: Kada jedete dijetu bez ugljikohidrata, povećava se količina vaših “loših” LDL čestica, što smanjuje njihove štetne učinke. Rezanje ugljikohidrata može također smanjiti broj ukupnih LDL čestica u vašem krvotoku.

Terapija za nekoliko poremećaja mozga

Vašem mozgu je potrebna glukoza jer neki dijelovi mogu sagorjeti samo ovu vrstu šećera. Zato vaša jetra proizvodi glukozu iz proteina ako ne jedete nikakve ugljikohidrate. Ipak, veliki dio vašeg mozga može sagorjeti i ketone koji nastaju tijekom gladovanja ili kad je unos ugljikohidrata vrlo nizak.

To je mehanizam koji stoji iza ketogene prehrane, koja se decenijama koristi za liječenje epilepsije u djece koja ne reagiraju na liječenje. U mnogim slučajevima ova dijeta može izliječiti djecu od epilepsije.

U jednom istraživanju, više od polovice djece koja su bila na ketogenoj dijeti doživjelo je više od 50% smanjenja broja napadaja, dok je 16% postalo bez napadaja.

Sada se nisko-ugljikohidratne i ketogene dijete proučavaju za ostale moždane bolesti, uključujući Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest.

SAŽETAK: Dijeta bez ugljikohidrata i keto dijeta pokazale su se korisnim u liječenju epilepsije kod djece i proučavaju se njihovi učinci na druga stanja mozga.

Dijetu bez ugljikohidrata vrijedi razmotriti

Malo je stvari tako utvrđeno u prehrambenoj znanosti kao neizmjerne zdravstvene koristi dijeta bez ugljikohidrata i ketogenih dijeta. Ove prehrane ne samo da mogu poboljšati vaš kolesterol, krvni tlak i šećer u krvi, već također smanjuju apetit, pojačavaju mršavljenje i snižavaju vaše trigliceride.

Ako vas zanima kako poboljšati zdravlje, možda bi bilo vrijedno razmotriti jednu od tih dijeta.