Vitamin A – Jedite Hranu Gdje Ga Najviše Ima

 Ova stranica koristi partnerske affiliate linkove. Kako to funkcionira

Vitamin A često je u sjeni „popularnijih“ mikrohranjivih sastojaka, poput vitamina skupine B i vitamina C, D i E. Ali čini se da naše neznanje o značaju ove važne hranjive tvari uzima svoj danak.

Zapravo, nedostatak vitamina A najčešći je i najozbiljniji prehrambeni poremećaj širom svijeta.

Iako je to uglavnom u zemljama u razvoju. Nedavna istraživanja pokazuju da samo oko 25% stanovništva europske unije konzumira dovoljno vitamina A kroz svoju prehranu.

Čak i kada se odlučite za obogaćenu hranu i dodatke prehrani, 34% ljudi i dalje ne dobija ni minimalnu preporučenu količinu.

Drugim riječima, mnogi ljudi unose opasno male količine ovog važnog nutrijenta, a još više od toga, jedva da netko konzumira čak i idealnu količinu vitamina A.

Minimum predstavlja samo onu količinu za koju mislimo da je neophodna da spriječimo nedostatak … ali i dalje je daleko od onoga što je optimalno.

Vitamin A, koji se također naziva retinol, i njegovi metaboliti provitamina A (poput β-karotena) služe u nekoliko važnih funkcija u tijelu:

  • Zdravlje očiju i vida (Mrkva)
  • Funkcija imunološkog sustava
  • Zdravlje kože (U stvari, ß-karoten može zaštititi kožu od opeklina od sunca)

Drugim riječima, neadekvatna konzumacija vitamina A može negativno utjecati na vaše oči i kožu i ostaviti vas podložnijima da se razbolite.

U skladu s tim, čini se da ljudi koji konzumiraju više vitamina A (iz cjelovite hrane) imaju manje rizike za rak, zdravije oči i bolji vid.

Vitamin A – Gdje ga ima?

Narančasto voće i povrće odlični su izvor ß-karotena, koji je član široke skupine hranjivih tvari svrstanih pod grupu vitamina A:

  • Mrkve
  • Bundeva
  • Slatki krumpir
  • Mango
  • Papaja
  • Dinja

Pored gore navedenih, sljedeća hrana je također bogat izvor ß-karotena:

  • Špinat
  • Kelj
  • Senf zelje
  • Ovratna zelena
  • Zelena repa
  • Švicarski chard
  • Zimska tikva
  • Bijele paprike
  • Brokula

U međuvremenu, retinol (vitamin A koji se nalazi u tabletama i suplementima) može se naći u određenim namirnicama na životinjskoj bazi, poput:

  • Goveđa jetra i ostalo organsko meso
  • Mliječni proizvodi
  • Jaja

Izbjegavajte retinol iz tableta i kapsula

Jedna posljednja napomena … iako većini ljudi nedostaje vitamina A (osobito iz cjelovite hrane), postoji opet toliko previše vitamina A, ali to je obično samo problem suplementiranja ili obogaćivanja prehrane vitaminom A / retinolom tabletama i dodacima.

Uzmite vitamin A iz cjelovite i svježe hrane

Svježa tj. cjelovita hrana je uvijek i nepobitno bila bolja opcija za dobivanje važnih vitamina i hranjivih tvari od bilo kojeg dodatka prehrani i suplementa.

Stoga, sljedeći puta razmislite o smoothiju ili salati kada je u pitanju vitamin A i svi ostali.


[post_grid_carousel id=”1654″]

Sviđa Vam se Članak?! Podijelite ga s Drugima! #ribizlamagazin