Kokice mogu biti dobre ili loše za zdravlje osobe, ovisno o tome kako se pripremaju.
Same po sebi, bez dodanog ulja, šećera, soli ili jakih začina, stvaraju vrlo hranjiv i zdrav obrok.
Kokice su vrsta zrna kukuruza koje, kada se zagrijavaju, eksplodiraju i postanu lagane, pahuljaste i ukusne, a sadrže mnogo hranjivih tvari i vitamina kada se ispeku na pravi način.
U ovom članku pogledajte kako kokice mogu biti zdravi obrok, njihove nutritivne vrijednosti i koristi, te koje vrste su najzdravije.
Također naučite kako napraviti vlastite, zdrave i pufaste kokice kod kuće.
Da li su kokice zdrave?
Za razliku od ulja, kokice ispečene na vručem zraku pružaju najbolje zdravstvene prednosti. Najčešće pripremljene zagrijavanjem zrna u aparatu za kokice ili na štednjaku.
Mnogi ljudi imaju naviku jesti kokice sa preljevima ili aromama, ali ti dodaci imaju vrlo malu prehrambenu vrijednost. Kokice iz mikrovalne također mogu sadržavati aditive, a vrećice mogu biti kontaminirane.
Gotove kokice iz vrećice često sadrže visoku razinu soli ili natrija.
Konzumiranje previše natrija može uzrokovati visoki krvni tlak i dovesti do drugih zdravstvenih komplikacija. Neke marke kokica za mikrovalnu također uključuju i mnogo šećera.
Ovi dodani sastojci znače da, iako kokice imaju mnogo zdravstvenih atributa, ljudi bi trebali odabrati specifične vrste i uključiti ih kao dio zdrave prehrane.
Nutritivna vrijednost kokica
Mnogo ljudi uopće ni ne razmišlja o ovom, ali kokice su hrana od cjelovitih žitarica, pa je prirodno bogata s nekoliko važnih hranjivih tvari.
Mnoge studije povezuju konzumaciju cjelovitih žitarica sa zdravstvenim prednostima poput smanjene upale i smanjenog rizika od srčanih bolesti.
Ovo je sadržaj hranjivih tvari u porciji od 100 grama kokica pečenih na vrućem zraku:
Postotci predstavljaju dnevnu preporučenu količinu
- Vitamin B1 (tiamin): 7%
- Vitamin B3 (Niacin): 12%
- Vitamin B6 (piridoksin): 8%
- Željezo: 18%
- Magnezij: 36%
- Fosfor: 36%
- Kalij: 9%
- Cink: 21%
- Bakar: 13%
- Mangan: 56%
Koliko kalorija imaju kokice?
Dakle, 100 g. donosi ukupno:
- 390 kalorija
- 12 grama proteina
- 82 grama ugljikohidrata
- 5 grama masti.
Kukuruzne kokice kao lijek
Kokice sadrže mnogo antioksidansa polifenola. Polifenoli su antioksidansi koji štite naše stanice od oštećenja slobodnim radikalima.
Naučna istraživanja pokazuju da kokice sadrže vrlo velike količine polifenola.
Polifenol je povezan s raznim zdravstvenim prednostima. To uključuje bolju cirkulaciju krvi, poboljšano probavno zdravlje i smanjeni rizik od mnogih bolesti.
Nekoliko je studija također pokazalo da polifenoli mogu smanjiti rizik od raka, uključujući rak prostate i dojke.
Kokice u Keto dijeti
Kokice se lako mogu uklopiti u keto dijetu s dnevnim ograničenjem od 50 grama neto ugljikohidrata, pa čak mogu biti uključene u restriktivnije verzije keto dijete.
Da ne spominjemo, ako slijedite keto dijetu da biste smršavili, kokice imaju samo 90 kalorija po obroku.
Da li kokice debljaju?
Kokice su mnogima najukusnija grickalica ili međuobrok. No, da li one debljaju? Ovo je jedna dilema koja vas tjera da spustite kadu kokica, pogotovo ako pazite na struk.
Većina nas vjeruje da kokice debljaju. Međutim, to je sve samo jedan veliki mit. Kokice su zapravo zdrava grickalica koja pomaže pri mršavljenju.
Ali budite oprezni, iako su puno zasitnije od mnogih drugih grickalica, ipak se možete udebljati ako dodajete previše ulja, soli i jakih začina.
Međutim, konzumiranje zaslađenih ili slanih kokica kao poslasticu, s vremena na vrijeme, obično neće štetiti.
Da li su dobre za mršavljenje?
Osoba može izgubiti težinu usvajanjem zdravih prehrambenih navika.
Pržene na vrućem zraku i bez aditiva, kokice su niske u kalorijama, masti i šećeru, a obiluju vlaknima. To znači da kada se jedu kao dio uravnotežene prehrane, kokice mogu pomoći u mršavljenju.
Najbolji način za većinu ljudi da izgube težinu je donošenje zdravih promjena u načinu života. To uključuje zdrave prehrambene navike, redovitu tjelesnu aktivnost i balansiranje broja kalorija potrošenih s onima koje tijelo izgara.
Voće, povrće i cjelovite žitarice, uključujući i kokice, bitan su dio zdrave prehrane.
Kokice i dijabetes
Kada ih se jede umjereno, kokice mogu biti zdrave za osobe s dijabetesom.
Nezaslađene, pržene kokice na zraku sadrže oko 80% ugljikohidrata. To znači da su zdrave za osobe sa dijabetesom samo ako ih se jede umjereno.
Osobe s dijabetesom imaju poteškoća sa inzulinom, hormonom koji kontrolira razinu šećera u krvi.
Budući da se ugljikohidrati razgrađuju u šećere nakon što su uneseni u tijelo, ljudi s dijabetesom prate koliko ugljikohidrata pojedu kako bi izbjegli komplikacije.
Količina ugljikohidrata dnevno i po obroku razlikuju se ovisno o mnogim čimbenicima. Za ljude s dijabetesom, najbolje je da razgovaraju sa svojim zdravstvenim djelatnikom kako bi odredili točan iznos za njih.
Kokice i ugljikohidrati
1 posluživanje od 100 grama sadrži oko 75 g ugljikohidrata, što je jednako jedna manja zdjela kokica pečenih na zraku.
Jednom kada osoba zna svoju točnu količinu ugljikohidrata po obroku i po danu, ova definicija im može pomoći da utvrde može li se kokica uklopiti u obrok ili njihov dan.
Izuzetno su bogate vlaknima
Kokice su vrlo bogate vlaknima.
Prema istraživanju, dijetalna vlakna mogu smanjiti rizik od mnogih bolesti poput bolesti srca, pretilosti i dijabetesa tipa 2.
Vlakna također mogu pomoći pri mršavljenju i potaknuti zdravlje probavnog sustava.
Preporučeni dnevni unos vlakana je 25 grama za žene i 40 grama za muškarce. Međutim, većina ljudi jede mnogo manje od toga.
100 grama kokica sadrži 15 grama vlakana, što uvelike zadovoljava vaše dnevne potrebe za vlaknima. To ih čini jednim od hrana sa najvećim izvorom vlakana na svijetu.
Kokice su zdrave kao grickalice i kao obrok
Ovisno o njihovoj pripremi, kokice mogu biti zdravi obrok. Nezaslađene, i neslane kokice sadrže mnogo vlakana, vitamina i minerala koje tijelo treba.
Provjera naljepnica na proizvodima prije kupnje i pripremanja sastojaka kod kuće može vam pomoći donijeti više zdravih prehrambenih izbora.
NASTAVITE ČITATI:
- 10 Laganih Koraka Kako Napraviti Sladoled kod Kuće
- 10 Najboljih Zelenih Smoothie Recepata za Mršavljenje
- 10 Zdravstvenih Prednosti Dijete bez Ugljikohidrata
- 11 Najboljih Hrana za Mozak, Koncentraciju i Bolje Pamćenje
- 12 Najboljih Dodataka Prehrani i Suplemenata za Mršavljenje
- 13 Najboljih Hrana za Smanjenje Šećera u Krvi
