Ovi sjajni orašasti plodovi imaju zemljanu aromu i mnoštvo zdravstvenih svojstava.
Čini se da se stručnjaci slažu da ako vam je potrebna pomoć u opadanju kose i želite rast kose, ne postoji ništa poput redovite doze lanenih sjemenki.
U sirovom obliku, sjemenke lana imaju pomalo neugodnu aromu ali se lako naviknete nakon nekog vremena. Ne morate se pretrpavati lanenim sjemenkama, malo pomoći je sasvim dovoljno.
Stručnjaci i nutricionisti preporučuju žlicu lanenih sjemenki dnevno kako bi zadovoljili vaše osnovne, dnevne prehrambene potrebe.
Međutim, morate paziti na koji način i kako jesti sjemenke lana. Laneno sjeme je smeđe boje i dolazi s tvrdom, hrskavom ljuskom, i ako se ne prožvače pravilno, neće donijeti nikakvu korist vašem tijelu.
Ovo je jedan od najvećih razloga zašto ga mnogi vole namakati prije konzumacije ili ga jednostavno imati mljevene ili u prahu.
Dakle, u nastavku saznajte kako jesti sjemenke lana, upotrebu i ljekovite pogodnosti lanenog ulja u prehrani, te pet ukusnih i brzih recepata od lanenih sjemenki.
Zdravstvene pogodnosti i ljekovitost lanenih sjemenki
Prednosti jedenja sjemenki lana ima u izobilju, evo zašto:
Ove orašaste delicije dolaze prepune zdravstvenih blagodati. Lanene sjemenke su sjajan izvor topljivih sluzavih vlakana (poput guma) koja mogu sniziti nezdrav kolesterol (LDL) i uravnotežiti razinu šećera u krvi.
Također djeluje kao sredstvo za suzbijanje gladi i dugo vam pomaže da se osjećate siti.
Njihov visok sadržaj omega-3 masnih kiselina mogu pomoći u snižavanju triglicerida u krvi, smanjujući rizik od moždanog udara i srčanog udara. Laneno sjeme je dobro i za zdravlje očiju.
Laneno sjeme je obogaćeno nekim od najvažnijih i osnovnih hranjivih tvari koje našem tijelu trebaju. Između ostalih hranjivih tvari i minerala, ono je također:
- hrana vrlo bogata vlaknima
- proteinima
- magnezijem
- kalcijem
- fosforom
- ligninom
Lignini prisutni u njima pomažu u borbi s visokom razinom estrogena i pomažu u održavanju uravnotežene hormonalne razine.
S obzirom da su sjemenke lana guste i imaju visoku energetsku vrijednost, pružaju osjećaj sitosti i tako olakšavaju upravljanje težinom.
Sjemenke lana sjajne su za zdravlje žena, a redovita konzumacija može pomoći u smanjenju simptoma u menopauzi, a također može pomoći u rješavanju neredovnih razdoblja i neugoda vezanih uz menstruaciju.
Žene bi trebale najbolje iskoristiti blagodati sjemena lana.
Sjemenke lana kao dodatak prehrani za dijabetičare
Nutricionisti i klinički istraživači potvrdili su potencijal lanenog sjemena da olakšava simptome dijabetesa u redovitoj konzumaciji.
Ovo je dobra vijest za dijabetičare kojima je potreban dodatak prehrani radi ublažavanja rezultirajućih stanja, poput ateroskleroze, što je posljedica povišene razine glukoze u krvi.
Podupirući metaboličke i krvožilne funkcije, prehrana sjemenkama lana može pomoći u smanjenju rizika od srčanih udara koji mogu biti vodeći uzrok smrti među oboljelima od dijabetesa.
Budući da je dijabetes melitus metabolički poremećaj koji nastaje zbog prekomjerne razine glukoze u krvi, sjemenke lana mogu pomoći u vraćanju hormonalne ravnoteže uz poticanje metaboličkih funkcija kako bi se prirodno snizila razina šećera u krvi.
Također, studije potvrđuju sposobnost zrna lana da ispravi metaboličke mehanizme te potiče zdravo mršavljenje koje je korisno oboljelima od pretilosti.
Pretilost, koja ponekad nastaje kod dijabetesa, može se riješiti redovnim konzumiranjem lanenih sjemenki.
Kako jesti sjemenke lana?
Dosta se raspravljalo o tome kako treba jesti sjemenke lana.
Istina je da lanene sjemenke, ako se ne žvaču pravilno, mogu ostati neprobavljene i isprati vaš sustav. Mljevene sjemenke lana ili u prahu u tom slučaju čine najbolji izbor.
Također se možete odlučiti za laneno ulje da zamijenite druga ulja u kuhanju.
Ako kupujete cijelovito laneno sjeme, sameljite ga po potrebi i dodajte ga u jogurt, zobene pahuljice, žitarice, smoothije, kaserole ili pecivo. Sjeme lana oslobađa više proteina i omega-3 masti.
Sjemenke lana, kada se samelju, postaju toliko svestrane da čak i ne morate dvaput razmišljati da biste stvorili sjajan niz delicija. Od rotisa, parata, parisa, kruha, deserta, napitaka do juha, keto salata i drugog.
Dodavanje žlice lanenih sjemenki može svakom jelu dati zdrav, orašast štih.
5 ukuskih recepata od sjemenki lana
Za slučaj da želite malo pritisnuti da počnete koristiti laneno sjeme u svom redovnom kuhanju, za vas smo priredili 5 super jednostavnih i brzih recepata koje možete napraviti već danas.
1. Smoothie od lanenih sjemenki
Sastojci:
- 2 žlice lanenih sjemenki
- 1 šalica aromatiziranog sojinog mlijeka
- 1 šalica ohlađene i grubo sjeckane jagode
- 1/2 šalice ohlađenih i grubo nasjeckanih banana
- 2 žlice meda
- 2 jagode i 2 kriške banane
Metoda:
- U sojino mlijeko dodajte jagode, banane, lanene sjemenke i med, pa izmiksajte u sokovniku dok smjesa ne postane glatka i pjenasta.
- Izlijte jednake količine smoothija u 2 pojedinačne čaše.
- Poslužite ukrašene kriškom jagode i banane.
2. Raita od lana
Sastojci:
- 1 šalica tikvice, gusto naribana
- 1 šalica vrhnja s malo masnoće, svježe tučena
- 1/2 šalice listova metvice, sitno sjeckani
- 1/4 žlice pečenih sjemenki kumina
- 1/4 žlice crne soli
- 1 1/2 žlice pečenih i grubo mljevenih lanenih sjemenki
- Sol po ukusu
Metoda:
- Naribanu tikvicu kombinirajte s jednom šalicom vode. Poklopite i kuhajte na srednjem plamenu 4 minute.
- Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, uključujući kuhanu tikvicu, i dobro promiješajte.
- Hladiti najmanje 1 sat i poslužiti ohlađeno.
3. Topla kaša od lana
Sastojci:
- med
- cimet
- topla voda
- prstohvat morske soli
- cijelo laneno sjeme ili laneno brašno, 4-5 žlica
- 1 jabuka
Metoda:
- U mlincu usitnite laneno sjeme do fine teksture, pa dodajte toplu vodu, a zatim cimet u prahu i sol. Usipajte dovoljno vode da biste dobili kremastu konzistenciju.
- Dalje dodajte med i jabuku po ukusu.
Zapamtite, lan bogato obiluje vlaknima, i smjesa će se brzo zgušnjavati, pa je preporučljivo pojesti ga odmah, a nakon toga popijte i čašu vode kako biste pomogli pravilnoj probavi.
4. Sjeme lana i šumsko voće smoothie recept
Sastojci:
- 1/2 banane
- 1 šalica sojinog mlijeka
- kockice leda
- 2 žlice lana u prahu
- bilo koja od vaših omiljenih bobica – pola šalice
Metoda:
- Izmiksajte sve te sastojke zajedno u blenderu na 3 minute, i vaš smoothie je spreman za piće.
5. Dresing za salatu od lanenog ulja
Sastojci:
- 1/2 šalice svježe nasjeckane rajčice
- 1 čajna žličica češnjaka i luka u prahu
- 3 žlice soka od svježeg limuna
- 1 žličica bosiljka
- 1 čajna žličica vlasca
- prstohvat soli
- 1 šalica lanenog ulja
Metoda:
- Izblendajte ove sastojke zajedno na kratko i dodajte željenom izboru kombinacija salata.
Trudite se jesti laneno sjeme što ćešće
Ovo je bilo top 5 recepata sa lanenim sjemenkama i uljem, koji su prepuni prirodnih dobrobiti poput vlakana, omega 3 masnih kiselina i stvarno su brzi i vrlo jednostavni za izradu.
