12 Super Laganih i Brzih Ideja za KETO Doručak – Recepti!

Vjerojatno ste već čuli za keto dijetu, trendovski plan mršavljenja koji se zalaže za smanjenje ugljikohidrata i povećanje unosa masti. (To znači NE za peciva i tjesteninu, i DA za meso, jaja i ulja koja su zdrava za srce.)

Dakle, ako je vaša jutarnja rutina iz prošlosti uključivala kifle, tost ili zobene pahuljice, pokušaj osmišljavanja keto ideja za doručak može vam se učiniti napornim.

Uz toliko obroka koji sadrže puno ugljikohidrata, doručak je vjerojatno najteže zamjeniti za ketogenu prehranu.

Naravno, obična slanina i jaja su u redu, ali možete ih mutiti samo toliko dugo prije nego što se stvari počnu ponavljati.

Dobre vijesti? Zbog velike zajednice blogera sa keto prehranom, postoji mnogo kreativnih recepata za keto doručak koje će vam pomoći da dodate malo raznolikosti u vašu dijetu i da vam daju nešto zbog čega se možete radovati.

Još dobrih vijesti: To što ste na keto dijeti ne znači da morate žrtvovati okus radi zadovoljenja svojih makronaredbi. Svi recepti koje smo prikupili imaju jednu zajedničku stvar: ogromne količine ukusnosti. (I, dobro, pomoći će vam i u vježbama).


VIŠE O KETO PREHRANI:


Dakle, u nastavku pogledajte nekoliko najboljih keto-prijateljskih recepta za dobro jutro koji će inspirirati vaš keto doručak danima koji dolaze.

Najbolji Keto recepti za doručak

1. Keto skuša s jajima

Brz i jednostavan keto obrok koji će vas satima držati sitima. Gotovo nije potrebno kuhanje, savršeno za one zaposlene radnim danima ili kad vam se jednostavno ne da puno muvati u kuhinji.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 2 žlice maslaca i maslinovog ulja, za prženje
  • 1 konzerva skuše u umaku od rajčice
  • 1½ šalice zelene salate
  • ½ crvenog luka
  • ¼ šalice maslinovog ulja
  • sol i papar

Upute

  1. Jaja ispržite na maslacu ili ulju, baš onako kako želite – sunčana strana gore ili preko.
  2. Stavite salatu, tanke kriške crvenog luka i skuše na tanjur zajedno s jajima. Začinite po ukusu solju i paprom. Prelijte salatu maslinovim uljem i poslužite.

2. Jednostavan “low carb” doručak sa pečenim jajima i povrćem

Želite li znati kako izgleda doručak s umjerenom količinom ugljikohidrata? Ovaj jednostavan doručak savršen je primjer i odličan je način za početak dana. Dva jaja, špinat, narezana rajčica i avokado čine dobro zaokružen obrok od cjelovite hrane koja će vas zadovoljiti satima.

Sastojci

  • 2 velika jaja
  • 1 žlica maslaca
  • sol i papar
  • ½ (100 grama) Avokada, izvadite i izrežite na kriške
  • 1 (120 g.) Rajčice, narezane
  • ½ šalice mladog špinata
  • 1 šalica kave
  • 1 žlica gustog vrhnja za šlag

Upute

  1. Zagrijte maslac u tavi na umjerenoj vatri.
  2. Razbijte jaja ravno u tavu. Za jaja na oko – ostavite jaja da se prže s jedne strane. Za slabo pečena jaja – okrenite jaja nakon nekoliko minuta i pecite još jednu minutu. Za tvrđe žumanjke, pecite još nekoliko minuta. Začinite solju i paprom.
  3. Poslužite uz mladi špinat, rajčicu, avokado i šalicu svježe skuhane crne kave ili šalicu čaja s mlijekom.

3. Muffini od jaja i pancete

Radna dana ujutro mogu biti prilično užurbana, pa evo ukusnog i zdravog načina spašavanja da spasite dan. Pripremite ove šalice keto jaja u nedjelju navečer kako biste ih pripremili za užurbani tjedan koji je pred nama. Ovo će biti vaše tajno oružje za siguran doručak!

Sastojci

  • 100 grama pancete ili slanine, u kriškama
  • ¾ šalice (100 grama) Cheddar sira, isjeckanog
  • 6 velikih jaja
  • sol i papar
  • tanko narezan svježi bosiljak, za ukrašavanje (po izboru)

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Poprskajte 6 jamica posude za muffine standardne veličine sprejom za kuhanje koji se ne lijepi.
  2. Stavite krišku pancete na dno svake od 6 podmazanih posudica, tvoreći oblik zdjele. Ako koristite sir, pospite 2 žlice u svaku čašicu u kojoj je panceta.
  3. U svaku šalicu razbijte jaje i začinite solju i paprom.
  4. Pecite 12-14 minuta, dok bjelanjci ne stegnu. Poslužite vruće, po želji ukrašeno bosiljkom.

4. Keto fritaja sa svježim špinatom

Ovo prekrasno jelo izgleda impresivno, ali je nevjerojatno jednostavno za napraviti! Špinat, jaja, kobasice ili slanina i povrće čarobno se kombiniraju u božansku gozbu za oči … i trbuščić. To je keto zlato!

Sastojci

  • 200 grama slanine narezane na kockice ili chorizo kobasice
  • 2 žlice maslaca
  • 250 g. (7½ šalice) svježeg špinata
  • 8 jaja
  • 1 šalica gustog vrhnja za šlag
  • 150g. (1¼ šalice) cheddar sira, isjeckanog
  • sol i papar

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Namastite posudu za pečenje 9×9 ili pojedinačne ramekine.
  2. Pržite slaninu na maslacu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Dodajte špinat i miješajte dok ne uvene. Maknite tavu s vatre i ostavite sa strane.
  3. Umutiti jaja i vrhnje zajedno i sipati u posudu za pečenje ili u ramekine.
  4. Na vrh dodajte slaninu, špinat i sir te stavite u sredinu pećnice. Pecite 25-30 minuta ili dok ne sjedne na sredinu, a odozgo porumeni.

Savjet!

Pokušajte poslužiti sa isjeckanim zelenim ili crvenim kupusom sa strane. Ukusno!


5. Pečena jaja sa rajčicom i sirom

Jednostavan keto doručak s malo ugljikohidrata. Ako imate jaja i sir, imate sve proteine i masti koji su vam potrebni za bilo koji obrok. A pržene rajčice? Dodaju nalet zadovoljavajućeg svježeg okusa.

Sastojci

  • 2 jaja
  • ½ žlice maslaca
  • 60 g. (½ šalice) cheddar sira, narezanog na kockice
  • ½ (60 g.) rajčice
  • ½ žličice sušenog origana (nije obavezno)
  • sol i mljeveni crni papar

Upute

  1. Zagrijte maslac u velikoj tavi na umjerenoj vatri.
  2. Rezani dio rajčice začinite solju i paprom. Stavite rajčicu, prerezanom stranom prema dolje, u tavu.
  3. Razbijte jaja ravno u istu posudu. Za jaja na oko, ostavite jaja da se ispeku s jedne strane. Za jednostavno pečena jaja, okrenite jaja nakon nekoliko minuta i ostavite još minutu. Za tvrđe žumanjke ostavite još nekoliko minuta. Začinite solju i paprom.
  4. Za posluživanje stavite jaja, rajčicu i sir na tanjur. Jaja i rajčicu pospite suhim origanom za dodatnu boju i okus.

Što popiti?

Poslužite s vodom i šalicom svježe skuhane crne kave ili šalicom čaja.

Sir slobodno poslužite blago zagrijan i otopljen. Kockasti sir samo dodajte u tavu neposredno prije posluživanja. Umiješajte i miješajte drvenom žlicom dok se sir izvana malo ne otopi.


MOŽDA VAS ZANIMA:


6. Keto omlet sa korom od sira

Nakon što probate ovaj omlet, nema povratka. Svojom neodoljivom korom i raskošno bogatim punjenjem ovo čudo s korom od sira jednostavno nadmašuje tradicionalne omlete. Savršen kao obilan doručak, ali i impresivna opcija za brzi keto ručak ili večeru.

Sastojci:

Omlet

2 jaja
2 žlice gustog vrhnja za šlag
sol i mljeveni crni papar
½ žlice maslaca ili kokosovog ulja (po izboru)
90 g. (¾ šalice) isjeckanog sira

Punjenje

  • 2 gljive, narezane
  • 2 Cherry rajčice, narezane
  • ½ šalice mladog špinata
  • 2 žlice krem ​​sira (po izboru)
  • 30 g. salame od puretine
  • 1 žličica sušenog origana

Upute

  1. U zdjeli umutite jaja i vrhnje. Začinite solju i paprom.
  2. Zagrijte maslac na umjerenoj vatri u tavi za pečenje. Sir ravnomjerno rasporedite u tavi, tako da pokrije cijelo dno. Pržite na umjerenoj vatri dok ne nastanu mjehurići.
  3. Pažljivo prelijte sir mješavinom jaja i smanjite vatru. Kuhajte nekoliko minuta bez miješanja.
  4. Polovinu napunite gljivama, rajčicom, mladim špinatom, krem ​​sirom, puretinom i origanom. Pržite još nekoliko minuta.
  5. Kad se smjesa jaja počne stvrdnjavati (još uvijek može biti prilično labava na vrhu, ali ne previše labava), preklopite praznu polovicu preko strane, tvoreći polumjesec. Pržite još par minuta i uživajte!

Savjet!

Postoji beskonačan broj načina za mijenjanje nadjeva, evo nekoliko prijedloga: mozzarella i pesto sa mljevenim mesom i dimljeni losos sa avokadom, krem ​​sir i tuna sa mladim špinatom, majonezom i mladim lukom.


7. Kajgana s bosiljkom i maslacem

Pametna, jednostavna, ali elegantna verzija klasika keto doručka – kajgana s vrhnjem, sirom, svježim začinskim biljem i maslacem! Započnite dan s ovim ukusnim jajima i pravim notama bosiljka. Kremast, sočan i sirast, tako je zasitan da ćete moći odgurnuti ručak!

Sastojci

  • 2 žlice maslaca
  • 2 jaja
  • 2 žlice gustog vrhnja za šlag
  • sol i mljeveni crni papar
  • 1⁄3 šalice Cheddar sira, isjeckanog
  • 2 žlice svježeg bosiljka

Upute

  1. Otopite maslac u tavi na laganoj vatri.
  2. U malu zdjelu dodajte razbijena jaja, vrhnje, isjeckani sir i začine. Lagano sve umutite i dodajte u tavu.
  3. Lopaticom miješajte od ruba prema sredini dok se jaja ne umute. Ako vam je draže mekano i kremasto, miješajte na nižoj vatri do željene konzistencije.
  4. Prelijte svježim bosiljkom.

8. Kajgana sa špinatom i dimljenim lososom

Ovo je klasična kombinacija keto doručka koja izdržava test vremena. Jaja, špinat i dimljeni losos su najbrži i najlakši način s niskim udjelom ugljikohidrata da dobijete ovu ukusnu kombinaciju.

Sastojci

  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice gustog vrhnja za šlag
  • 2 velika jaja
  • sol i mljeveni crni papar
  • 30 g. (1 šalica) mladog špinata
  • 60 g. dimljeng lososa ili kuhane slanine

Upute

  1. Zagrijte maslac u tavi. Dodajte mladi špinat i pržite dok ne omekša.
  2. Dodajte vrhnje i pustite da se kuha par sekundi dok ne postane kremasto. Razbijte jaja ravno u tavu i promiješajte da se sve dobro sjedini. Začinite solju i paprom. Nastavite miješati dok se ne skuha baš onako kako želite.
  3. Kajganu stavite na tanjur i poslužite zajedno s dimljenim lososom ili slaninom.

8. Jednostavan keto doručak s pečenim jajima

Pečena jaja su keto jednostavnost u svom najboljem izdanju! To je super brz i zadovoljavajući doručak koji će satima zadržati glad. Možete i ispeći špinat s jajima, te dodati još malo povrća ili slanine, za zasitniji obrok.

Sastojci

  • 2 velika jaja
  • ½ žlice maslaca ili maslinovog ulja
  • 1 žlica majoneze ili veganske majoneze
  • 1 oz. (1 šalica) bebi špinat
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 šalica kave ili čaja

Upute

  1. Zagrijte maslac ili ulje u tavi na umjerenoj vatri.
  2. Razbijte jaja ravno u tavu. Za jaja sunčana strana gore – ostavite jaja da se prže s jedne strane. Za jednostavno kuhana jaja – okrenite jaja nakon nekoliko minuta i kuhajte još jednu minutu. Za tvrđe žumanjke, ostavite kuhanje još nekoliko minuta. Začinite solju i paprom.
  3. Poslužite s malim špinatom, žlicom majoneze i šalicom svježe skuhane crne kave ili šalicom čaja.

9. Keto omlet od sira

Imate li sir, jaja i maslac? Tada možete u trenu pripremiti ‘ukusno’. Bilo da se radi o doručku, ručku ili večeri, ovo sirasto keto jelo nikada ne razočara. Oduševite svoje okusne pupoljke i držite trbuh punim satima!

Sastojci

  • 90 g. maslaca
  • 6 jaja
  • 1¾ šalice (200 g.) Isjeckanog Cheddar sira
  • sol i papar po ukusu

Upute

  1. Umutite jaja dok ne postanu glatka i lagano pjenasta. Pomiješajte sa pola narezanog cheddara. Sol i papar po ukusu.
  2. U vrućoj tavi otopite maslac. Ulijte smjesu od jaja i ostavite da se stisne nekoliko minuta.
  3. Smanjite vatru i nastavite kuhati dok se smjesa jaja gotovo ne stvrdne. Dodajte preostali isjeckani sir. Preklopite i poslužite odmah.

10. Klasična jaja sa slaninom

Jedan od najboljih keto doručaka svih vremena! Pojačajte svoju igru ​​keto slanine i jaja s ovim klasičnim receptom. Izmjerite svoj mjerač gladi i uživajte u onoliko jaja koliko vam je potrebno da biste se osjećali sito. Gladni smo samo razmišljajući o ovom tanjuru keto ukusnosti!

Sastojci

  • 8 jaja
  • 250 g. slanine, u kriškama
  • Cherry rajčice (po izboru)
  • svježi timijan (po izboru)

Upute

  1. Pržite slaninu u tavi na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava. Stavite sa strane na tanjur. Topljenu mast ostavite u tavi.
  2. U istoj tavi ispržite jaja. Stavite na srednju vatru i razbijte jaja u masnoću od slanine. Također ih možete razbiti u mjernu posudu i pažljivo uliti u posudu kako biste izbjegli prskanje vruće masti.
  3. Jaja pržite kako god želite. Za jaja na oko – ostavite jaja da se ispeku s jedne strane i pokrijte tavu poklopcem kako biste bili kuhani odozgo. Za jednostavno pečena jaja – okrenite ih nakon nekoliko minuta i ostavite još jednu minutu. Cherry rajčice prepolovite i istodobno ispecite.
  4. Sol i papar po ukusu.

Je li slanina keto?

Ako ste pitali – je li slanina keto, tu smo da vam kažemo, DA!

Među ostalim proizvodima od svinjetine, slanina je bogata mastima, što je čini idealnim kandidatom za keto-doručak s niskim udjelom ugljikohidrata. Pazite da slanina koju odaberete nema dodane šećere ili aditive. Organska slanina dobar je izbor ako je možete pronaći.


11. Kajgana sa špinatom i fetom za doručak

Kajgane su jednostavan keto doručak, a također su potpuno prilagodljive. Možete ih uljepšati raznim vrstama dodataka i okusa. Malo svježeg špinata i malo feta sira daju ovim jajima mediteranski ugođaj.

Sastojci

  • 4 velika jaja
  • 1 žlica gustog vrhnja za šlag
  • 1 žlica maslaca
  • 120 g. svježeg mladog špinata
  • 1 češanj češnjaka, mljeven
  • sol i mljeveni crni papar
  • 50 g. feta sira, izmrvljenog
  • 90 g. slanine

Upute

  1. U srednjoj zdjeli umutite jaja i vrhnje dok se dobro ne sjedine.
  2. Zagrijte veliku tavu na srednje tihoj vatri i dodajte maslac. Kad se maslac otopi, umiješajte špinat i češnjak i pustite da se kuha dok špinat ne uvene. Pospite solju i paprom.
  3. Ulijte mješavinu jaja u tavu. Kuhajte bez ometanja dok se ne počne stvrdnjavati oko rubova. Nastavite dizati i okretati dok jaja ne budu pečena po vašem ukusu.
  4. Maknite tavu s vatre i pospite feta sirom. Poslužite odmah. Po želji dodajte kriške pečene slanine!

12. Keto pljeskavice za dobro jutro

Savršen doručak s malo ugljikohidrata. Sirni vafli preliveni mekim jajetom i hrskavom slaninom. Dodajte malo svježe salate sa strane i imate najbolji početak dana.

Sastojci

  • Vafli
  • 4 jaja
  • 2 šalice isjeckanog Cheddar sira
  • 2 žlice svježeg vlasca, nasjeckanog
  • sol i papar
  • Preljevi
  • 4 jaja
  • 8 slanine, kvalitetne kriške
  • 8 Cherry rajčica, narezanih
  • 2 šalice mladog špinata

Upute

  1. Aparat za vafle prethodno zagrijte.
  2. U veliku, zagrijanu tavu rasporedite kriške slanine, a zatim namjestite temperaturu na srednju vatru. Slaninu pecite oko 8-12 minuta, povremeno okrećući, dok ne postane hrskava po ukusu.
  3. Ostavite sa strane na papirnatom ubrusu da se ocijedi dok pravite pljeskavicu.
  4. Stavite sve sastojke za vafle u zdjelu za miješanje i miješajte da se sjedine.
  5. Lagano podmažite aparat za vafle, a zatim ravnomjerno žlicom stavite smjesu po donjoj ploči, lagano je rasporedite kako biste dobili ujednačen rezultat.
  6. Zatvorite pekač za vafle i kuhajte cca. 6 minuta.
  7. Dok se pljeska kuha, razbijte jaja u masnoću od slanine u tavi i lagano pecite dok ne budu gotova.
  8. Poslužite svaku pljeskavicu prelivenu pečenim jajem i kriškama slanine, sa strane sa mladim špinatom i cherry rajčicama.

Savjet

Ove pljeske najbolje je jesti odmah, ali se mogu zamrznuti i zagrijati. Kad vam je potreban brz, hranjiv zalogaj, jednostavno ostavite pljesku u mikrovalnoj pećnici 40 sekundi na papirnatom ubrusu, a zatim se kratko ohladite.

Također se mogu spremiti, dobro zamotani, u hladnjak do četiri dana radi lakšeg doručka.

Savjet! Dovođenje slanine na sobnu temperaturu prije prženja te dodavanje slanine u hladnu tavu, a zatim uključivanje vatre na srednju, pomaže slanini da se ravnomjerno ispeče.


NASTAVITE ČITATI: